Infundibulicybe gibba (autrefois Clitocybe gibba), le Clitocybe en entonnoir ou Coupe bocagère, est une espèce de champignons basidiomycètes en forme d'entonnoir et lamellé du genre Infundibulicybe (genre proche du clade Marasmioïde et probablement MRCA du clade Tricholomatoïde).
Taxinomie
Nom binomial accepté
Infundibulicybe gibba (Pers.) Harmaja 2003
Synonymes
- Agaricus gibbus Pers. 1801 (synonyme)
- Agaricus gibbus membranaceus (Vahl) Fr. 1828 (synonyme)
- Agaricus infundibuliformis (synonyme)
- Agaricus infundibuliformis var. membranaceus (Vahl) Fr. 1838 (synonyme)
- Clitocybe infundibuliformis (synonyme)
- Clitocybe infundibuliformis var. membranacea (Vahl) Massee 1893 (synonyme)
- Clitocybe membranacea (Vahl) Sacc. 1887 (synonyme)
- Omphalia gibba (Pers.) Gray 1821 (synonyme)
Description
Hyménophore : chapeau de 4 à 10 cm, grégaire, convexe devenant rapidement plat à marge enroulée puis infundibuliforme, le plus souvent orné au centre d'un petit mamelon, à marge lisse, hygrophane,
Cuticule : cuticule mate ou finement veloutée, de couleur crème à beige ochracé ou beige à brun clair
Lames : lames blanches, moyennement espacées, de couleur blanchâtre et décurrentes
Stipe : le pied ne porte pas d'anneau, creux, cylindrique et fibrilleux, d'abord blanchâtre puis devenant beige à roussâtre pâle en prenant de l'âge, abondamment orné de feutrage blanchâtre à la base
Sporée : spores blanches
Odeur : exhalaison de foin ou cyanique (amandes amères).
Habitat
Il pousse sur le sol dans les forêts caducifoliées jusqu'aux premières gelées.
Comestibilité
S'il est considéré comme un comestible moyen, de saveur douce, il est toutefois préférable d'en rejeter le pied qui est trop fibreux.
Répartition
Europe.
Notes et références
Bibliographie
- Régis Courtecuisse et Bernard Duhem, Guide des champignons de France et d'Europe, Paris, Delachaux et Niestlé, , 480 p. (ISBN 2-603-00953-2), p. 172.
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