Acide phénylpyruvique

L'acide phénylpyruvique (ou acide phényl-pyruvique) est un acide organique de formule semi-développée C₆H₅CH₂CO-COOH, issu de la désamination oxydative de la phénylalanine (Phe ; F), un acide aminé. C'est un α-céto-acide.

Ce composé permet notamment le dépistage de la phénylcétonurie, effectué dès la naissance.

Notes et références

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